3/21 – 3/31

3/21 – 3/31 BRUNCH
NT.220

照燒雞柳條
法式炒蛋佐白松露油
自製優格佐手工莓果果醬
雞蛋洋芋薯泥
手做土司
大碗沙拉（義式油醋醬 或 凱薩醬）
附：咖啡或紅茶
+NT.60 飲料任選
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+NT.100 升級套餐（以下四樣都有）
蜜地瓜佐手工海鹽
豆豆與蒜蒜
季節水果
洋蔥湯

3/11 – 3/20

3/11 – 3/20 BRUNCH
NT.220
印尼風味醬豬肉
薄荷香草蛋卷
自製蔓越莓優格
義式馬鈴薯麵疙瘩佐南瓜泥
原味土司
大碗沙拉（義式油醋醬 或 凱薩醬）
附：咖啡或紅茶
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+NT.100 升級套餐（以下四樣都有）
蔬菜煎餅
普羅旺斯燉菜
季節水果
奶油菠菜濃湯

本次菜單主食是以印尼風味來烹煮本地黑豬梅花肉，特殊的風味及醬汁用來搭配日本日清麵粉做的原味土司，兩者蹦出了意外的火花，試過了你才會知道喔！

3/1 – 3/10

3/1 – 3/10 BRUNCH
NT.220
法式紅酒豬肉丸
高鈣起士蛋捲
自製蔓越莓優格
義式馬鈴薯麵疙瘩佐南瓜醬
奶油法國麵包
大碗高級沙拉（凱薩或是義大利油醋醬）
附：咖啡或紅茶
飲料升級 + NT.60
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+NT.100升級套餐（以下四樣皆有）
皇帝豆濃湯
義式涼拌菌菇
酥脆薯條
季節水果

2/11 – 2/28

2/11 – 2/28 BRUNCH

NT.220

手工火腿洋蔥義式蛋餅
酥炸火腿豬排佐蕃茄醬or起司醬
自製酥脆薯餅
自製蔓越莓優格
大碗高級沙拉
有機燕麥手工吐司

附: 美式咖啡 or 紅茶
( +60元飲料升級 )
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+NT.100升級套餐（以下四樣皆有）

涼拌菠菜佐日式芝麻醬
手工黑糖蜜豆漿奶酪
季節水果
墨西哥蔬菜湯

本次菜單內容裡的蛋餅並不是大家所認知的"蛋餅"，
厚實的蛋液中夾雜著炒香的洋蔥與手工火腿。
入口時軟嫩的蛋瞬間充滿口腔，緊接著洋蔥的軟及甜香會在口中迴繞。
最後用煙燻過的手工火腿的咀嚼感與香氣做一個完美的結束!
巧妙的運用口感、味覺的加疊產生出豐富的層次感!

而小食拼盤的墨西哥蔬菜湯
是用蕃茄做為湯底，
並加入當紀蔬菜和墨西哥的調味料所組成的一營養豐富的湯品!

2/1 – 2/10

2/1 – 2/10 BRUNCH
NT.220
菠菜蘑菇歐姆蛋
自製酥脆薯餅
椰奶綠咖哩茴香雞肉丸子
手工口袋麵包
自製蔓越莓優格
大碗高級沙拉（凱薩或是義大利油醋醬）
附：咖啡或紅茶
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+NT.100升級套餐（以下四樣皆有）
日式紅豆湯
明太子芋泥
黑橄欖甜豆莢
季節水果

1/21 – 1/31

1/21 – 1/31 BRUNCH
NT.220
烤培根起士香草豬肉捲
手工牛奶麵包
自製蔓越莓優格
羅勒起士番茄
噴汁日式蛋捲
大碗高級沙拉（油醋或凱薩醬）
附：咖啡或紅茶
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+100元 升級套餐（以下四樣都有）
手工有機海鹽地瓜泥
黑橄欖青花菜佐初榨橄欖油
季節水果
奶油白花菜濃湯

1/11 – 1/20

1/11 – 1/20 BRUNCH
NT.220
自製噴汁牛肉排
手工佛卡夏麵包
大碗高級沙拉
法式炒蛋
自製優格
自製牛肝菌番茄醬
附：美式咖啡 或 紅茶
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+NT.100 升級套餐（以下四樣皆有）
南瓜濃湯
季節水果
菇菇包
法式薯泥

1/1 – 1/10

1/1 – 1/10 BRUNCH $.220

柴窯火腿製造所—手工窯烤火腿（原味 / 香煎各一）
自家手工有機玫瑰多酚吐司
石安牧場動福蛋—太陽蛋兩顆
大碗義大利油醋沙拉
附：美式咖啡 或 紅茶
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+$.100 升級小食拼盤
義式香草南瓜+橫紋通心捲麵+季節水果+鮮橙汁

本次早午餐食材介紹：

「柴窯火腿製造所 – 手工窯烤火腿 」
使用台東香草豬，以75度煙燻 8小時，在柴燒的過程中，以龍眼木或荔枝木柴燒，所以肉品會有特殊的香氣，並且製造過程完全沒有加入任何化學添加物火腿。

「自家手工有機玫瑰多酚吐司」
使用日清麵粉，在製作吐司的過程中添加有機玫瑰多酚以及乾燥玫瑰花瓣，吃起來有股淡淡的玫瑰香氣。

「太陽蛋」
使用石安牧場動福蛋，這是在養雞的過程中符合動物福利法，雞隻不會被擠在不舒服的空間，並且在飼養的過程中沒有施打任何抗生素或藥物，並以純天然穀物飼養的快樂雞產出的健康蛋。

「大碗義大利油醋沙拉」
精心挑選的紅捲生菜及綠捲生菜，用清水洗十五分鐘，再用生飲級能量水沖過後，加上義大利初榨橄欖油及巴薩米克醋調製的健康油醋醬。

另外小食拼盤會選用南瓜，是因為南瓜是現在最當令的食材，不但好吃，營養成分也非常高喔！
橫紋通心捲麵是一種在市面上比較少見的麵種，吃起來特別Q彈。

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我們是以健康取向為基準，所有的食材、原料和廠商都是由我們親自去產地挑選，來源都非常清楚，從油品、蔬菜、雞蛋、到肉類等等，都可以讓大家吃得安心健康。
健康的東西是吃得出來的，雖然看起來沒有特別華麗，但是吃過之後，絕對可以感受到製造者的用心，每一樣東西都有它的特色存在。